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出品:新浪財(cái)經(jīng)上市公司研究院
作者:新消費(fèi)主張/cici
2025年6月下旬,資本市場(chǎng)接連傳出星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)擬出售的消息。據(jù)多家媒體報(bào)道,高瓴資本、凱雷投資、信宸資本等機(jī)構(gòu)參與了星巴克中國(guó)區(qū)的反向管理層路演,表達(dá)了對(duì)收購的興趣。目前交易結(jié)構(gòu)尚未敲定,傳言稱星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)估值約為50億至60億美元(約合人民幣358億至430億元),由高盛擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。
就上述消息,星巴克中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,星巴克目前沒有考慮完全出售中國(guó)業(yè)務(wù)。不管星巴克未來是否考慮出售中國(guó)業(yè)務(wù),星巴克中國(guó)的勢(shì)能相較2019年之前大幅度下滑已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。一方面,我國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)內(nèi)卷程度加深,卷價(jià)格、卷產(chǎn)品,星巴克中國(guó)在這場(chǎng)與本土咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)中顯得“水土不服”;另一方面,星巴克中國(guó)的經(jīng)營(yíng)狀況也難容樂觀,2024財(cái)年星巴克中國(guó)的營(yíng)收、同店銷售額、客單價(jià)均出現(xiàn)下滑。在這種情況下,星巴克中國(guó)50-60億美元的估值合理嗎?
從引領(lǐng)者到追趕者 星巴克遭瑞幸?guī)斓霞靶率讲栾媷耍?/p>
曾幾何時(shí),星巴克在中國(guó)的黃金時(shí)代構(gòu)建了近乎壟斷的市場(chǎng)地位。2019年之前,憑借著第三空間的概念、強(qiáng)大的品牌效應(yīng)以及先發(fā)優(yōu)勢(shì),星巴克中國(guó)在中國(guó)市場(chǎng)高速擴(kuò)張,穩(wěn)坐龍頭位置。
但好景不長(zhǎng),從2019年開始,本土咖啡品牌如雨后春筍般崛起,瑞幸咖啡、庫迪凱飛、Manner Coffee等手握“目前而言”最適配本土咖啡飲品市場(chǎng)需求的標(biāo)準(zhǔn)答案,即“靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)獲客、靠分享送券實(shí)現(xiàn)社交裂變、重金聘請(qǐng)流量巨星代言及聯(lián)名提升品牌力、靠加盟商激進(jìn)擴(kuò)店等”已成立便開啟了跑馬圈地開店之旅,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了對(duì)昔日巨頭——星巴克中國(guó)的圍剿。
除此之外,中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段,頭部品牌門店規(guī)模逼近飽和(如茶百道、蜜雪冰城等),需通過品類延伸尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)。咖啡作為年增速超20%的賽道,成為自然選擇。蜜雪冰城和茶百道等頭部茶飲品牌成立咖啡子品牌,如蜜雪冰城的“幸運(yùn)咖”,茶百道的“咖灰”。
在瑞幸、庫迪、MANNER等本土咖啡品牌及幸運(yùn)咖、咖灰等新式茶飲拓展品牌,我國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)內(nèi)卷程度加深,卷價(jià)格、卷產(chǎn)品、卷開店,已成為該賽道玩家的慣用動(dòng)作。在這場(chǎng)與本土咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)中,星巴克中國(guó)顯然“水土不服”。
從價(jià)格角度看,單杯咖啡價(jià)格“破10元”成常態(tài),瑞幸、庫迪等品牌通過“9.9元”“8.8元”常態(tài)化促銷搶占市場(chǎng),蜜雪冰城旗下幸運(yùn)咖進(jìn)一步將價(jià)格壓至6元價(jià)位。在價(jià)格內(nèi)卷的大環(huán)境下,星巴克中國(guó)對(duì)多款產(chǎn)品實(shí)行降價(jià),平均下調(diào)5元,涉及星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大王牌品類,這是進(jìn)入中國(guó)20多年以來,星巴克首次大規(guī)模調(diào)價(jià)。這也成功將“星巴克降價(jià)”相關(guān)話題推上熱搜,但很多消費(fèi)者仍不買賬,稱“一杯星巴克能買三杯子瑞幸了”??v使降價(jià)后,相比瑞幸、庫迪、manner、幸運(yùn)咖,星巴克中國(guó)定價(jià)優(yōu)勢(shì)并不大,可謂是“降了個(gè)寂寞”。
除了售價(jià)較高,價(jià)格優(yōu)勢(shì)極低外,星巴克的產(chǎn)品創(chuàng)新力更是遭到本土咖啡品牌和新茶飲品牌圍剿。星巴克經(jīng)典產(chǎn)品矩陣雖曾締造輝煌,但在瞬息萬變的咖啡、茶飲市場(chǎng),其對(duì)新品研發(fā)的重視程度顯然不足。目前,以瑞幸為首的“上新卷王”已經(jīng)卷到周更,2024年主流品牌推出上千款新品,然而星巴克中國(guó)的推新力度明顯不足,2024財(cái)年星巴克推出78款飲品,推新速度遠(yuǎn)不及瑞幸。
卷價(jià)格、卷創(chuàng)新,星巴克中國(guó)都不占優(yōu)勢(shì),公司業(yè)績(jī)表現(xiàn)自然難容樂觀。2024財(cái)年星巴克中國(guó)的營(yíng)收、同店銷售額、客單價(jià)均出現(xiàn)下滑。2024財(cái)年,星巴克整體營(yíng)收微增,歸母凈利潤(rùn)下降,共實(shí)現(xiàn)收入361.8億美元,同比僅微增0.6%;歸屬于上市公司的凈利潤(rùn)37.6億美元,同比下降8.8%。
其中,星巴克中國(guó)營(yíng)收下降,2024財(cái)年?duì)I收29.58億美元,同比下降1.4%,為近年來首次負(fù)增長(zhǎng),主要是因?yàn)樾袠I(yè)價(jià)格戰(zhàn)與客單價(jià)下滑。從同店銷售情況看,財(cái)報(bào)指出,星巴克中國(guó)2024財(cái)年同店銷售額同比下降8%,其中同店交易量與去年持平,受頻繁促銷環(huán)境影響,平均客單價(jià)同比下降8%,訂單量下降6%。
綜上,隨著本土品牌瑞幸咖啡、庫迪咖啡的崛起和其他新式茶飲品牌不斷圍繞消費(fèi)者體驗(yàn)內(nèi)卷、競(jìng)爭(zhēng),星巴克在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的地位確實(shí)面臨挑戰(zhàn),尤其是在門店數(shù)量、價(jià)格策略和創(chuàng)新速度上,勢(shì)能較前些年有所下滑。
星巴克中國(guó)還值50-60億美元嗎?和瑞幸比差在哪里?
此次資本市場(chǎng)再“吹風(fēng)”星巴克出售中國(guó)業(yè)務(wù),甚至給出了50億至60億美元估值的傳言。
如今勢(shì)能不斷下降的星巴克還能被給出50-60億美元的估值嗎?以下我們拿星巴克中國(guó)與可比公司瑞幸做簡(jiǎn)單評(píng)估。據(jù)wind咨詢消息,截至2025年6月24日收盤,瑞幸(LKNCY)的市值為100億美元,約合717億人民幣。
首先,從業(yè)績(jī)表現(xiàn)來看,星巴克中國(guó)業(yè)績(jī)?cè)鏊龠h(yuǎn)不及瑞幸,瑞幸業(yè)績(jī)處于高增狀態(tài),星巴克中國(guó)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)卻遭遇瓶頸。2024年,瑞幸咖啡總凈收入2024年為344.75億元人民幣(47.24億美元),同比增長(zhǎng)38.4%。GAAP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)2024年為35.38億元人民幣(4.85億美元),同比增長(zhǎng)16.9%。然而,星巴克中國(guó)2024財(cái)年?duì)I收29.58億美元(約210.55億元),同比下滑1.4%。
2025年第一季度,星巴克中國(guó)營(yíng)收實(shí)現(xiàn)了5%的增長(zhǎng),但同期,瑞幸的營(yíng)收卻同比增長(zhǎng)41.2%,星巴克中國(guó)增長(zhǎng)乏力與瑞幸的高增速形成反差。
其次,從門店規(guī)模和擴(kuò)張速度來看,星巴克中國(guó)同樣遠(yuǎn)不及瑞幸。截至2025年3月30日(星巴克2025財(cái)年第二季度)數(shù)據(jù)顯示,星巴克在中國(guó)的門店總數(shù)為7758家,覆蓋超過1000個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。然而,截至2025年3月底,瑞幸已經(jīng)擴(kuò)展到24097家,庫迪咖啡全球門店數(shù)量也早已突破1萬家,這些數(shù)據(jù)表明星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的領(lǐng)先地位已滑落至第三的位置,并且有很大可能被老四幸運(yùn)咖反超。
同時(shí),據(jù)有關(guān)媒體消息,星巴克中國(guó)的市場(chǎng)份額也從巔峰時(shí)期的60%,大幅降至約14%,而瑞幸則以35%的市場(chǎng)份額位居榜首。
最后,通過上一節(jié)我們提到的,也是很關(guān)鍵的一點(diǎn),就在于星巴克勢(shì)能下降已成為不爭(zhēng)的事實(shí)(行業(yè)內(nèi)卷加劇、品牌老化、產(chǎn)品創(chuàng)新力度不足),這影響到企業(yè)市值預(yù)期。
截至2024財(cái)年底,瑞幸的總收入為47.24億美元,如今總市值約100億美元,對(duì)應(yīng)2.1倍的P/S。對(duì)于星巴克中國(guó)而言,2024財(cái)年?duì)I收為29.58億美元,若真如網(wǎng)傳估值區(qū)間為50-60億美元,則對(duì)應(yīng)1.7-2.03倍P/S(注:本處只能憑借估值/完整財(cái)年?duì)I收大致預(yù)估,僅供參考)。相比較之下,星巴克中國(guó)的估值略低于瑞幸,但其營(yíng)收增速、市場(chǎng)表現(xiàn)以及后市預(yù)期或均不如瑞幸。
責(zé)任編輯:魏亞楠
來源:新浪財(cái)經(jīng)
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