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Ai快訊 8月16日上午，新疆烏魯木齊匯嘉時代超市北京路店熱鬧非凡，顧客接踵摩肩，甚至一度需要限流。這家店是匯嘉時代歷經(jīng)70多天重塑而成的商超新空間，也是新疆首家胖東來指導(dǎo)調(diào)改店。其開業(yè)不僅是匯嘉時代對自營商超在商品、價格、環(huán)境、員工等多個層面的重構(gòu)，更標(biāo)志著一場零售DNA重塑的大門同步開啟。

走進(jìn)這家超市，每一處細(xì)節(jié)都訴說著變革的故事。此前略顯雜亂的三四線商品品類下架消失，精選的一線品牌與新疆特色地標(biāo)商品成為新主打。店長介紹，店內(nèi)淘汰三四線商品比例超過60%，同時引入了胖東來自有品牌矩陣，如DL果汁、DL燕麥片、DL潔面巾等爆款首次入疆。本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占比也大幅提升，阿克蘇蘋果、天潤牛奶等應(yīng)有盡有。新店與胖東來商品結(jié)構(gòu)的契合度已達(dá)90%以上。

與商品煥新并行的，是員工狀態(tài)的徹底改觀。記者在現(xiàn)場看到，貨架間，佩戴新工牌的服務(wù)員將每一瓶果汁擦拭干凈，還會主動為老人推來購物車。員工見到匯嘉時代實控人潘錦海到來，也并不拘謹(jǐn)，而是微笑著上前擁抱。潘錦海將這些細(xì)節(jié)形容為“愛的創(chuàng)造與傳播”，這也映射出此次調(diào)改以“員工幸福驅(qū)動服務(wù)革命”的理念。調(diào)改中，一線員工及店長工資提升至遠(yuǎn)超當(dāng)?shù)厣畛杀净鶞?zhǔn)，工作時間壓縮至每日不超過8小時，還新增了婦女節(jié)、母親節(jié)等專項福利。潘錦海表示，公司希望實現(xiàn)胖東來模式下“員工幸福度→服務(wù)品質(zhì)→顧客滿意度”的正向循環(huán)，未來還會考慮獎金分紅等方式，爭取兩年內(nèi)讓員工福利水平趕上胖東來。

不過，提升員工待遇意味著單店資本投入的增加，如何平衡收入回報比成為公司需要權(quán)衡的新問題。潘錦?；貞?yīng)稱，員工的主觀能動性將極大影響消費者購物體驗、滿意度和最終成交轉(zhuǎn)化，員工待遇的調(diào)改措施一定會帶來直接或間接的經(jīng)營增收。

硬件設(shè)施的改觀也是此次調(diào)改的亮點之一。以標(biāo)桿門店立項后，超市進(jìn)行了空間與服務(wù)的場景化再造。傳統(tǒng)超市的強(qiáng)制動線被取消，取而代之的是主通道和開放式場景分區(qū)。新增的便民設(shè)施讓顧客購物更加便捷，有顧客表示：“以前買菜怕擠，現(xiàn)在像在展覽館購物。”

實際上，早在2024年，匯嘉時代已在烏魯木齊、昌吉等地開展自主調(diào)改，汰換70%商品并拓寬通道。胖東來團(tuán)隊深度介入后，商品篩選標(biāo)準(zhǔn)從“品類齊全”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)精選”，引入了胖東來供應(yīng)鏈管理體系，服務(wù)理念升級與價格體系重構(gòu)并進(jìn)。與胖東來對多家A股上市商超品牌的“幫扶調(diào)改”模式不同，匯嘉時代采用的是“指導(dǎo)調(diào)改”模式。

今年上半年，匯嘉時代6704.81萬元凈利潤增速超過62%。在基本面優(yōu)異的背景下，胖東來的指導(dǎo)調(diào)改被匯嘉時代形容為“好上更好”。潘錦海介紹，胖東來運(yùn)營理念與匯嘉時代“做員工幸福、顧客信賴企業(yè)”的理念高度契合。新疆擁有獨特的市場環(huán)境，消費升級需求迫切，公司希望讓新疆人享受不輸一線城市的美好購物體驗。

這種“美好革新”意味著零售競爭模式的重構(gòu)。與傳統(tǒng)商超通過促銷等手段“貼身肉搏”不同，匯嘉時代調(diào)改店致力于等同胖東來模式，提升產(chǎn)品力，打造好品質(zhì)，定實價格，不再設(shè)置促銷牌、折扣牌，而是按商品本身價值呈現(xiàn)給消費者。

值得一提的是，與指導(dǎo)調(diào)改同步推進(jìn)，匯嘉時代還在進(jìn)行低空經(jīng)濟(jì)布局，編織邊疆新零售網(wǎng)絡(luò)。潘錦海表示，新疆空域資源豐富，飛行限制少，空域開放潛力大，應(yīng)用場景多元，物流需求迫切，公司希望借助低空物流打造第二價值曲線。

今年是新疆維吾爾自治區(qū)成立70周年，國家與自治區(qū)出臺了多項經(jīng)濟(jì)利好政策。潘錦海稱，調(diào)改的本質(zhì)是向著美好出發(fā)，與國家政策不謀而合，在政策指導(dǎo)下，匯嘉時代的經(jīng)營將會持續(xù)補(bǔ)增新動能，增加盈利收入。

（AI撰文，僅供參考）