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來(lái)源/聯(lián)商網(wǎng)(www.linkshop.com)

撰文/牧之

頭圖/聯(lián)商圖庫(kù)

今年第一季度，尤其是3月份以來(lái)，超市大賣場(chǎng)陷入了困局。

在剛剛結(jié)束的2021聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)上，步步高董事長(zhǎng)王填疾呼：“受社區(qū)團(tuán)購(gòu)沖擊，超市業(yè)態(tài)到了生死存亡的至暗時(shí)刻?！?/span>美特好董事長(zhǎng)儲(chǔ)德群、生鮮傳奇董事長(zhǎng)王衛(wèi)也表達(dá)了同樣的焦慮。

2020年下半年，互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛殺入社區(qū)團(tuán)購(gòu)，在菜品價(jià)格、前端團(tuán)長(zhǎng)和末端物流上，用激進(jìn)的價(jià)格補(bǔ)貼策略打壓對(duì)手，迅速搶占市場(chǎng)。雖然，國(guó)家不斷出臺(tái)政策防止資本的無(wú)序擴(kuò)張，但是“九不得”新規(guī)和反壟斷罰款，依舊難以阻擋社區(qū)團(tuán)購(gòu)的瘋狂發(fā)展。

過(guò)去，超市業(yè)態(tài)在與電商的競(jìng)爭(zhēng)中不落下風(fēng)，主要得益于生鮮壁壘。然而，社區(qū)團(tuán)購(gòu)“熱刀切黃油”般地突破了生鮮這條護(hù)城河，對(duì)超市大賣場(chǎng)的致命影響逐漸凸顯。

從行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，今年一季度，超市大賣場(chǎng)客流出現(xiàn)大幅下降，降幅基本在兩位數(shù)左右，有些甚至達(dá)到20%-30%，銷售額也出現(xiàn)不同程度下滑。

資本市場(chǎng)的反應(yīng)也能側(cè)面衡量超市業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀。經(jīng)營(yíng)向好，資本市場(chǎng)的反應(yīng)自然是股價(jià)上升市值增加，反之，則是股價(jià)下跌市值跳水。

聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計(jì)了15家超市上市企業(yè)的一季度股價(jià)和市值(數(shù)據(jù)取自2021年3月31日的收盤股價(jià)和市值)，從資本市場(chǎng)的反應(yīng)側(cè)面觀察行業(yè)現(xiàn)狀。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計(jì)，截至2021年3月31日交易結(jié)束，15家超市上市企業(yè)總市值1719.82億元，平均市值為114.65億元。

其中，14家(國(guó)光連鎖2020年7月28日上市，無(wú)法計(jì)算同比)可比企業(yè)，相比去年同期的2588.36億元，市值整體減少920.77億，同比下降35.57%。

市值下跌源自股價(jià)下跌。

從股價(jià)方面來(lái)看，15家超市上市企業(yè)股價(jià)整體偏低，僅有家家悅和國(guó)光連鎖股價(jià)超過(guò)10元。北京京客隆的股價(jià)僅為1.04元，聯(lián)華超市甚至低于1元，為0.98元；中國(guó)順客隆股價(jià)最低，僅為0.54元。

從市值規(guī)模來(lái)看，永輝超市和高鑫零售市值屬于第一梯隊(duì)，位居“500億俱樂(lè)部”；家家悅市值126.06億，位于“百億俱樂(lè)部”；紅旗連鎖、步步高、利群股份、國(guó)光連鎖、三江購(gòu)物等5家企業(yè)市值位于50-100億元之間；中百集團(tuán)、新華都、華聯(lián)綜超、人人樂(lè)、聯(lián)華超市等5家企業(yè)市值位于10-50億元之間；北京京客隆市值不足5億，中國(guó)順客隆市值僅為1.58億。

從市值增幅來(lái)看，有12家企業(yè)出現(xiàn)市值下滑，高鑫零售跌幅最大，暴跌44.7%；只有聯(lián)華超市和北京京客隆兩家企業(yè)出現(xiàn)市值同比增長(zhǎng)。其中，永輝超市、高鑫零售、家家悅、紅旗連鎖、步步高、三江購(gòu)物、中百集團(tuán)、華聯(lián)綜超、人人樂(lè)、中國(guó)順客隆等10家企業(yè)下滑均超過(guò)兩位數(shù)。

從排名變動(dòng)來(lái)看，家家悅、紅旗連鎖、步步高、利群股份、三江購(gòu)物、中百集團(tuán)、人人樂(lè)、聯(lián)華超市、北京京客隆、中國(guó)順客隆等10家企業(yè)市值排名保持不變。永輝超市市值排名上升，市值排名由上年同期的第2提升至第1；新華都市值排名上升1位，由去年同期的第11位提升至第10位。高鑫零售、華聯(lián)綜超排名均下降一位。

整體來(lái)看，15家超市上市企業(yè)一季度在資本市場(chǎng)上的表現(xiàn)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一、整體低迷，股價(jià)和市值大部分出現(xiàn)嚴(yán)重下滑；二、市值達(dá)到百億的企業(yè)僅有3家，數(shù)量明顯偏少，同時(shí)分化嚴(yán)重；三、股價(jià)整體偏低，僅2家企業(yè)股價(jià)超過(guò)10元。

在聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)成員柳二白看來(lái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)也并非完美無(wú)缺，也有劣勢(shì)以及隱藏的問(wèn)題：生鮮品類有限，鮮活產(chǎn)品不足，送達(dá)具有延時(shí)性，成本高利潤(rùn)低……一個(gè)業(yè)態(tài)如果長(zhǎng)久沒(méi)有利潤(rùn)，會(huì)難以為繼。

超市大賣場(chǎng)該如何應(yīng)對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的沖擊？聯(lián)商特約專欄作者、上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng)顧國(guó)建也給出了自己的建議：1、試圖與消費(fèi)者貼得更近；2、線上線下同時(shí)發(fā)力；3、強(qiáng)化品類管理，提高商品周轉(zhuǎn)率，提升供應(yīng)鏈效率。

無(wú)論模式如何變化，零售的本質(zhì)依然是為消費(fèi)者提供更好的商品和服務(wù)。超市業(yè)態(tài)與民生息息相關(guān)，只有從顧客的角度出發(fā)，想顧客之所想，急顧客之所急，才能不斷強(qiáng)化顧客的黏性和忠誠(chéng)度。

困境是暫時(shí)的，超市業(yè)態(tài)依舊大有可為。