Ai快訊 9月12日晚8時(shí)30分許，羅永浩在抖音、B站、微博等平臺開啟直播，就近日與餐飲品牌西貝的爭議作出回應(yīng)，相關(guān)話題迅速沖上微博熱搜。
直播伊始，羅永浩在抖音平臺表示為避嫌，將關(guān)閉打賞并暫時(shí)下架商品。他稱自己正在出差途中，不得已進(jìn)行此次直播來應(yīng)對該事件。羅永浩明確表示“不反對預(yù)制菜，旨在推動(dòng)預(yù)制菜透明化，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)”。他還指出西貝稱沒有預(yù)制菜是100%撒謊，原因是國家尚未出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
羅永浩直言自己寧愿吃預(yù)制菜也不吃方便面，但無法忍受預(yù)制菜假裝現(xiàn)做。他還透露會在直播中回應(yīng)自己直播間售賣預(yù)制菜一事。直播過程中，羅永浩逐一剖析西貝使用的原材料，以媒體拍到的西貝后廚一款海鱸魚為例，展示其包裝配料表，念出產(chǎn)品配料中含有三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等多種復(fù)配水分保持劑，且保質(zhì)期長達(dá)18個(gè)月。
基于此，羅永浩提出核心質(zhì)疑：盡管這條魚到店時(shí)是生的，但經(jīng)過添加劑長期腌制保存，已并非消費(fèi)者所理解的“鮮魚”。他認(rèn)為這解釋了當(dāng)初食用時(shí)“感覺就是一個(gè)預(yù)制菜”的原因，同時(shí)強(qiáng)調(diào)食用這種經(jīng)過深度工業(yè)化處理的食材，與大眾去餐廳追求新鮮的初衷相悖。
截至發(fā)稿，西貝方面尚未對羅永浩直播中的言論作出回應(yīng)。不過在12日下午，西貝發(fā)布了致顧客的一封信，信中稱經(jīng)確認(rèn)，羅永浩在微博中對西貝的指責(zé)不實(shí)，并公開了所涉菜品的制作流程。此外，西貝決定向全社會開放后廚參觀，顧客在門店就餐時(shí)可向門店伙伴提出參觀要求。同時(shí)，西貝還將陸續(xù)開放原產(chǎn)地、央廚工廠、草原牧場、奶食工廠、莜面工廠等西貝產(chǎn)地源頭參觀。
（AI撰文，僅供參考）
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